優格烤雞與華爾道夫沙拉

西式料理習作並不是只有蜜汁香檸烤豬小里肌喔，我可是很認真地找食譜來練習呢！當初一看到松鼠的這道料理，就一直很想嘗試，唸書唸得有點煩了，約了馬克來家裡吃飯，兩人份的晚餐，這樣的安排與份量剛剛好！

蜜汁香檸烤豬小里肌

夏天眼見已經過了一半，在台灣的食客們還不肯回來，留在這兒的則是紛紛出去旅行，只剩下大腹便便的妮可和閉關中的我。要我煮一頓只有兩或三人吃的中式料理，實在是提不起勁。廚房還是想繼續開張呢！左思右想，想起在米國開發當地食材，好好練習西式料理，是我當初的願望之一。趁著現在人少，正是好機會，於是決定試做松鼠的這道食譜。

百吃不膩椒麻雞

原本是要做東坡肉，不過發現我的廚房筆記截至目前為止，一直沒有出現雞肉料理。上回做的椒麻雞外皮不夠酥脆，一直惦記在心，加上其實並不困難，當下決定本週再來嘗試。

朝思暮想的糖醋里肌

原以為夏天會很有空做菜，但或許因為有兩個考試壓在心頭上，總是提不起勁。星期六半夜賴在妮可房間地板、抓著她呱嘰呱嘰說了一堆後，突然產生了做菜的動力。在經過兩個月後，終於廚房又要開張啦！

It begins the summer quarter!

沒想到才寫了約不到兩個月的筆記，部落格就荒廢好一陣子。期末考週過後沒多久，就出發前往Chicago玩了七天。回來後沒多久，又有朋友來訪，於是陪著朋友晃了幾天。終於，生活就要回復正常(?)，要開始我的唸書計畫，同時也要再來繼續進行我的廚房習作筆記囉！

比想像中簡單的鳳梨蝦球

對於海鮮料理我一向不特別感興趣，一方面是小時候曾經吃螃蟹過敏，讓我從此不敢輕易嘗試；此外，海鮮類，尤其是蝦，有個特別的味道，我不太喜歡。不過肉類料理做久了也會膩，總是會想換新鮮的試試。網上搜了鳳梨蝦球的食譜，發現其實並不難。想到玖按也在我耳邊說了很久他喜歡吃鳳梨蝦球（他喜歡的其實有很多很多...），就來試試看吧！

第一次炒就不上手的炒米粉

記得第一次去PS Thai Tai，還想跟老闆娘點炒米粉來吃。沒想到不到一年時間，我居然要自己來炒米粉了。

開始煮之前，在網路上看了很多人照著阿基師的做法炒米粉，也看了阿基師親自示範，大家都說不難，看起來也的確不難，所以我就信心滿滿地來挑戰了。不過第一次炒米粉卻是大‧失‧敗。

怎麼會失敗呢？先讓我來說一下製作過程吧。

香港好好味之叉燒肉

每次吃燒臘，我最愛點的就是叉燒了。烤得皮酥肉嫩又略帶甜味的叉燒，吃起來齒頰留香，令人滿足。無意間在網路上發現叉燒肉的食譜，才發現原來這也能夠自己做呀！當下決定本週來試做，解解我的饞。

寧波年糕

對於炒年糕我本來是沒有特別偏愛，但自從吃過一位溫州朋友炒得超級美味的寧波年糕之後，我心裡不時惦念著有機會一定要自己來試試。跟朋友拿了食譜，採買齊全所需的材料，終於可以試作啦！

蕃茄牛肉麵

自從上週試做了花生豬腳後，一直無法決定本週要來挑戰的菜色。有些太花時間想要等放假太閒再來嘗試（例如：蝦仁肉圓）；有些是之前做過好幾次不想現在做（例如：白菜滷）。看到這份食譜時，覺得牛肉麵似乎不特別難做，當下就決定來嘗試了！

滷花生豬腳

春假初第一次煮豬腳時，玖按剛好去芝加哥玩耍沒有吃到，回來在我耳邊說了幾次她超~~~~級喜歡吃豬腳。上次買的花生還剩一些，我也超愛吃滷花生的，於是滷花生豬腳就順理成章地成為本週週日特餐。

是這樣子的

過去幾年，隨著個人網站、部落格的興起，斷斷續續地我也嘗試經營自己的部落格。不過由於體認到經營一個有人氣(暫且不以"高人氣"為目標)的部落格，須具備文章幽默風趣(這完全不是我的個性啊)、內容言之有物(通常我也只是無病呻吟)，同時最好一週兩篇新文章以吸引讀者定時回訪(違背我本人無法持之以恆的個性)等三大基本要素，我的網站下場終究是逐漸荒蕪、埋沒在野草之中...。那麼這個部落格又是怎麼一回事？